Igår lagade jag och Lena ett recept som vi en gång hittat på ICA, ni vet på de där receptlapparna som brukar sitta lite här och var. Det blev en god pasta (band) med räkor, sockerärtor och rödlök.

Först skar jag upp en liten rödlök i strimlor. Denna bryntes i lite olja i en panna. När löken fått lite färg tillsatte en burk creme fraische naturell, 1 dl vatten och 1 tsk sambal oelek. Det fick koka lite i någon minut innan jag slutligen hällde i sockerärtor, en burk räkor (utan sin lake) och körsbärstomater som jag delat i halvor.  Det ska inte koka utan stäng av plattan och låt de bara gosa till sig lite. Krydda med salt och peppar. Servera med bandspaghetti.

ICA kallar den ”Het pasta med örter”, men jag föredrar min rubriksättning.

1. Pasta med räkor
2. Pastasallad med kyckling
3. Tacogratäng – enkelt och gott
4. Onyttigt god helg
5. Smögen, räkor och Rosenhill

Om Toastmasterkillen

Teknikintresserad IT-chef som gillar tekniska prylar och förstå hur saker och ting funkar. Att lära är att leva, att leva är att lära.

Tweet