Lagar äppelpaj med vaniljsås till mig och Lena nu, lite kvällsgott. Det receptet jag använder är från vår allas nakne kock, Jamie Oliver. Från hans första bok, det är typ det enda recept jag någonsin använt från hans bok tror jag. Nästan alla recept är sjukt avancerade, inget för den enkle kocken!

Här är iallafall receptet:

3 och 3/4 dl mjöl
115 g smör
1 dl socker
1 nypa salt
2 äpplen (du kan också använda annan frukt som t.ex rabarber)

Blanda allting i en bunke, jag brukar knåda med händerna för att känna mig mer som en kock. Har man en matberedare så kan så klart också använda den, men det är för mesar. Blanda allt tills att det blir stora smulor. Skala och skiva äpplena och lägg i botten på smord ungsfast form och strö lite socker över (basera mängden på hur söta/sura äpplena är). Smula över degen och stoppa in i ugnen i 200 grader. Den ska stå i ungefär 30 minuter, eller tills den blir gyllenbrun på ovansidan.

Vispa till lite god vaniljsås, och njut!

Läs även:

1. Krämig kräftsoppa
2. Tacogratäng – enkelt och gott
3. Couscous med prinskorv