Lite då och då latar vi till oss med en Stinas kyckling, färdig kyckling från lådan. Kommer knappt ihåg när jag senast köpte en hel fryst kyckling för att laga kyckling hemma, så länge sedan var det! Ofta är det kycklingfilé eller Stinas kyckling om det är kyckling som ska intas.
Det tråkiga är att vi alltid gör samma när vi har Stinas kyckling, vi kör kycklingen som man ska i ugnen och kokar ris till, sås blir det ingen utan vi tar soja istället över riset bara. Tillräckligt gott för …

Tog några bilder på nyårsafton men har inte gallrat igenom dem ännu. Men tills dess tänkte jag kasta upp några fina ord om den goda maten på nyårsafton (dessa bilder tog jag med mobilen så de var lite mer lättillgängliga). Vi hade ett väldigt gott och fint uppdukat bord med diverse godsaker.
Förrätten var en hederlig toast a lá Skagen. Ovanpå den rostade mackan låg det creme fraische, räkor, rom och lite piffat grönt. Mer på bordet hade vi sedan avocados (även dessa med creme fraische, rom och räkor), vi hade …

Från Bloggat om

Här kommer ett recept från mig och Lena, vi ”kom på det” häromdagen och det blev riktigt lyckat. Detta behövs:
* 2 kycklingfiléer
* 250 g (1 pkt) färsk pasta
* 4 dl (1 pkt) färdig ostsås – Kelda Simply Cheese
* Färsk basilika, blad från 1 kruka
* Salt och peppar
Börja med att skära kycklingfiléerna i strimlor, ca 2 cm långa och 1 cm breda och djupa. Krossa sedan basilikan i en mortel eller i Jamie Olivers ”Flavour Shaker”. Har ni ingen mortel eller andra kross-möjligheter så får ni hacka, men då …